• 歡迎來到調味品廠家-中國(香港)鮮福園實業有限公司官方網站中国体彩!
    聯系電話:0516-87876668
    雞精是用雞肉做的嗎?
    發布時間:2018-8-20 10:28:33      點擊次數:648

      提到雞精,很多人都覺得必然跟雞有著很大的關系,最直接的想法就是雞精是由雞肉制成,其實中国体彩,是否定的。就調味品廠家表示,雖然說大部分雞精的包裝上都會寫著“用上等肥雞制成”,實際上并不是像我們想象的用雞肉、雞骨等濃縮提取而成,雞精的主要成分是谷氨酸鈉、鹽、雞肉或者雞骨粉、香辛料、雞味香精、淀粉等。


      當然,雞精中的雞肉或者雞骨粉是用酵母等特殊工藝從雞中提取汁液,這種汁液經加工后成為雞肉粉,最大的特點就是能夠溶于水,但是整個提取和加工技術都比較復雜,這個雞肉粉的作用就是提鮮,這也正是雞精價格要比味精價格相對較高的原因。


      總的來說,雞精不是從雞身上提取的,是在味精的基礎上做的改良與提升,雞精注重雞肉的鮮香,所以,雞肉粉的使用量較高。


    上一條:味精不適宜什么人群吃?
    下一條:調味品的藥用價值也是你想不到的

    返回列表

    中国体彩